5000Kg/h核桃蛋白喷雾干燥设备

5000Kg/h核桃蛋白喷雾干燥设备

详细信息

加工定制：是	雾化型式：高速离心雾化	品牌：LEMAR/力马
型号：5000Kg/h	蒸发能力：5000 /h	适用物料：核桃蛋白
应用领域：食品	干燥塔直径：5 m	进风温度：140-350 ℃
外形尺寸：5000Kg/h m	高度：12 m	重量：7000 kg

5000Kg/h核桃蛋白喷雾干燥设备

入口温度（℃）   140～350自控
出口温度（℃）   80～90
喷雾形式   高速离心雾化器
水分蒸发量（Kg/h）   5000
雾化盘转速（rpm）   16000
雾化盘直径（mm）   150
电加热***大功率（Kw）   81
干粉回收率（%）   95
占地长度（m）   12.5
占地宽度（m）   8
塔体高度（m）   10
喷头吊装高度（m）   3.2

核桃仁去皮、去杂质，洗净，得核桃肉；

核桃肉中加入5～10倍质量的水，磨浆，过40～160目筛网，得浆液和沉淀物；

所述浆液或沉淀物添加2～4倍水后用作所述酶解混合物，加入质量份数 0.05%～0.4%的中性蛋白酶，于35～50℃，酶解1～3h；灭酶后的酶解液采用40～160目筛网过滤，然后采用喷雾干燥的方式获得核桃粕酶解蛋白，分装后得成品。

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